7 Fünf unerwartete Wege Küchentisch Streichen Welche Farbe Färben kann Ihr Leben verbessern

Die Hoffnung hängt in zwölf Meter Höhe, im Schlagschatten einer Palmenkrone, kaum auszumachen von hier unten, wo dieser Stoffel Jorge Rodrigues da Costa steht. Dicker Teppich denn eine Kirsche ist sie, mit Hunderten anderen reiht sie sich zu Rispen hinaus, Açaí, die Wunderfrucht.

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Um zu da Costa zu gelangen, muss man von dieser Stadt aus stundenlang mit einem alten Amazonasdampfer durch ein Labyrinth an Kanälen und Seitenflüssen pendeln. An den Ufern zieht dieser Regenwald vorbei, in dem Affen, Faultiere und Wasserschweine leben. Irgendwann wird dieser Wasserlauf enger, und mitten unter dieser üppigen Vegetation tauchen bunte Holzhäuser hinaus, zum Schutzmechanismus gegen Überschwemmungen hinaus Pfählen gebaut. In den Gärten wuchert eine verschwenderische Blütenpracht, mittendrin wachsen, tausendfach, Açaí-Palmen.

Viele sehen in dieser Palmenfrucht kombinieren Philanthrop: Falzen lindern soll sie, beim Verringerung helfen, Entzündungen hemmen. Sie soll die Konzentration schärfen und die Potenz steigern. Dazu dasjenige körpereigenes Abwehrsystem stärken und, selbst dasjenige behaupten manche, Krebs bekämpfen.

So ist Açaí (gesprochen: A-sa-i, Hervorhebung hinaus i) rund um die Welt zu einer Glückszutat geworden. Mio. Mal gepostetes Instagram-Tonfigur, foodblogfüllend, die schöne Unbekannte in dieser Müsli-Bowl. Eine Spur Exotik hinaus dem Küchentisch in Spreeathen-Kreuzberg oder Brooklyn.

Während die Healthfood-Enthusiast in den Metropolen noch darauf wünschen, dass Açaí sie heilsam und schön macht, freut sich dieser Stoffel Jorge Rodrigues da Costa extra eine Wunderwirkung dieser Obst, die schon eingetreten ist: In seiner Hütte steht ein Fernsehzuseher. Weil er Açaí erntet, kann er sich dasjenige Gerät leisten. Wie sehr dieser Hype um die Obst sein Leben verändert hat, begreift man, wenn man mit ihm hinaus seiner Veranda im Urwald sitzt.

Es ist Tagesanbruch an diesem Tag, ein Nebelschleier liegt noch extra dem Pracuúba-Wasserlauf, doch die Luft ist schon drückend sehr warm, hier hinaus dieser Un… Marajó, brasilianisches Amazonasdelta. Urwaldgrünes Niemandsland. Belém, die Kapitale des Bundesstaats Pará, liegt nur 150 Kilometer fern, doch hier tut sich eine andere Welt hinaus.
Da Costa blickt hinaus den Wasserlauf. Vereinzelt pendeln Motorboote vorbei, dasjenige metallische Knattern dieser Außenbordmotoren zerreißt die Stille. Dasjenige, sagt er, habe es vor einigen Jahren nicht gegeben. “Außenbordmotoren! Dasjenige war Luxus! Gepaddelt sind wir, mit dem Paddelboot. Doch heute muss sich dasjenige keiner mehr zumuten. ” Er zeigt in sein internSchau, welches wir uns heute leisten können. Verschmelzen Kühlschrank, zwei Tiefkühltruhen, kombinieren Gasherd. Und kombinieren Fernsehzuseher, mit Parabolantenne. Wir nach sich ziehen unsrige Goldader gefunden: Açaí. ” Zum Besten von die Bewohner des Amazonasdeltas ist Açaí dasjenige Hauptnahrungsmittel. Sie essen den dunkelvioletten Mus solange bis zu dreimal täglich, Misch… mit Maniokkrümeln. Açaí wird denn Beilage zu gebratenem Fisch oder Scampi serviert, ein regionales Spruch heißt “Sem açaí continuo con fome” , ohne Açaí bin ich immer noch hungrig. In dieser Kapitale Belém gibt es um die 5000 Läden, die frischen Açaí-Saft verkaufen.

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Inzwischen leben nicht mehr nur die Bewohner im Norden Brasiliens von dieser Obst, inzwischen will die ganze Welt sie. In den vergangenen zehn Jahren hat sich dieser Preis vervierfacht, und die Händler können weder noch genug von ihr bekommen.
Dieser globale Siegeszug dieser Açaí-Beere hat mit einer Wortschöpfung zu tun, die ziemlich ungenau und doch so heilversprechend klingt: Superfood. Immer neue Früchte, Beeren, Samen oder Wurzeln werden denn namentlich heilsam verkauft. Chia-Samen etwa, Matcha-Tee, Quinoa oder Amaranth. Dieser Umschlag mit diesen vermeintlichen Wundermitteln ist in den vergangenen Jahren explodiert, dieser Verkauf hat sich teils verdreifacht. Peru plant inzwischen sogar, zum “Superfood-Exporteur” Nummer eins zu werden, eine eigene Marke wurde speziell hierfür entworfen.

Welches jedweder Superfoods verbinden nach sich ziehen: Ihre Namen tönen exotisch, ihr Vermarktung basiert hinaus einer Legende (“Schon die Azteken aßen … “) und kaum eine medizinische Studie belegt die Wunderwirkung.

Doch zieht man mit da Costa durch die Urwälder Brasiliens, fragt man sich irgendwann, ob Açaí dasjenige nicht wirklich ist: eine Superfrucht. Nicht unbedingt eine, die den Leib heilt, sondern eine, die den Urwald und seine Bewohner rettet.

Während zu Gunsten von die Avocado (ebenfalls ein angebliches Superfood) hektarweise Plantagen in Südafrika entstehen, endlose Monokultur-Wälder, werden die Açaí-Palmen im Amazonasbecken von einheimischen Kleinbauern nachhaltig angepflanzt. Dasjenige nutze dem Regenwald, sagen wenige Forscher.

Açaí-Palmen wachsen hinaus den schlammigen Várzea-Böden des ufernahen Regenwaldes. Während dieser Regenzeit werden sie regelmäßig vom Amazonas und seinen Nebenflüssen überflutet. Zum Besten von andere Nutzpflanzen ist dieser Grundwasserspiegel zu hoch die ursprüngliche Natur bleibt somit erhalten.

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Rund zwei Mio. Ribeirinhos, wie die Uferbewohner genannt werden, leben heute in 30 000 Dörfern und Gemeinden an den Flussläufen des Amazonasbeckens hinaus einem Gebiet so weit wie ganz Europa. Die Nachkommenschaft dieser Indios, portugiesischen Kolonisten und afrikanischen Sklaven sind Selbstversorger, hinaus kleinen Feldern im Urwald konstruieren sie seit dieser Zeit Jahrhunderten Maniok und Bananen an, ohne die Natur zu zerstören. “Sie sind die wahren Wächter des Urwalds” , schwärmt João Meirelles Filho, Rektor des Instituto Peabiru in Belém, dasjenige sich dieser sozio-ökologischen Kreation des Amazonasdeltas widmet.

Für den traditionellen Açaí-Pflanzungen nutzen die Ribeirinhos lichte Stellen zu Gunsten von die Setzlinge. Derbei erhalten sie die meisten Bäume, denn ebendiese ziehen Insekten an, die zu Gunsten von die Bestäubung dieser Açaí-Palme unumgänglich sind. Mit ihren langen Wurzeln holen die Bäume Nährstoffe aus den tiefen Bodenschichten hoch, von denen ebenfalls die Palme profitiert. Weil Açaí unter Bedingungen wächst, die dem natürlichen Wald homolog sind, braucht sie keinen Mist, keine Pestizide. Ein Naturprodukt.

“Die Obst beschert den Menschen dieser Region ein anständiges Einkommen, vielleicht zum ersten Mal gar” , sagt João Meirelles Filho. “Nun lohnt es sich zu Gunsten von sie, den Wald zu erhalten, statt ihn zu fällen und dasjenige Holz zu verkaufen. ” Aufwärts dieser Veranda, am Ufer des Pracuúba-Flusses, tritt da Costa aus dem Haus, hinter ihm sein Sohn Ostdeutscher. Dieser Sohn lädt Körbe in ein Schiff und beginnt, eine Machete zu wetzen. Die Açaí-Früchte zu tun sein gepflückt werden. Erntezeit.

Nachher einer kurzen Kanufahrt folgt Ostdeutscher einem kaum sichtbaren Trampelpfad, überquert zwei kleine Bäche und bleibt nachdem einem kurzen Sumpfgebiet an einer Lichtung stillstehen. Açaí-Palmen umgeben Ostdeutscher und seinen Vater, die Früchte hängen schwergewichtig unter den Blättern. Ostdeutscher legt sich eine Peconha um die Füße, ein etwa 40 Zentimeter langes Titel, und beginnt zu klettern. Die Peconha schmiegt sich um den Stamm, Ostdeutscher steigt immer höher. Oben angekommen, schneidet er die Rispen mit einem Messer ab und rutscht am Stamm hi nunter. Fünf solange bis sechs Dolden braucht er, um kombinieren Korb mit Açaí-Früchten zu füllen.

Von kurzer Dauer vor Mittag wird die Hitze im Wald unerträglich, die hohe Luftfeuchtigkeit treibt Ostdeutscher Schweißperlen hinaus die Stirn. Er schleppt die Körbe zu einem Wasserstraße, packt sie in sein Paddelboot und fährt nachdem internDort dümpelt schon ein Frachtboot an dem hölzernen Geldgeber. Es gehört Klebson, einem Kusin, dieser die Früchte in die zwei Zahlungsfrist aufschieben entfernte Stadt São Sebastião da Boa Vista bringt. In dieser örtlichen Fabrik werden sie zu einem Püree verarbeitet und vakuumverpackt. Dasjenige muss schnell umziehen, denn die Obst vertrocknet rasch. Ostdeutscher hebt seine Açaí-Körbe hinaus dasjenige Schiff des Cousins. Zum Besten von jeden Korb, rund 14 Kilo schwergewichtig, bekommt er je nachdem Spielzeit solange bis zu 30 Real, etwa zehn Euro.

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Noch vor 20 Jahren war Açaí Abseitsposition des Amazonas so gut wie unbekannt. In den Neunzigerjahren brachten Wellenreiter die Obst nachdem Rio de Janeiro de Janeiro, intrinsisch kurzer Zeit wurde sie dort populär, in den Fitnessstudios und Healthfood-Bars an dieser Copacabana und in Ipanema. Dieser Würze purer Açaís ist zu Anfang ungewohnt, zu Gunsten von manche gewöhnungsbedürftig. Die Pulpe schmeckt irgendwas sauer, klitzekleines bisschen nachdem frischem Schoko, klitzekleines bisschen nachdem Avocado. Feine Stummel dieser Fruchthaut knirschen zwischen den Zähnen. Doch gemixt mit Bananen oder Jogurt wird dieser Mus genießbar, die Sportler hatten die perfekte Mahlzeit gefunden.

Wieder war es ein Wellenreiter, dieser den Zaubersaft weiterverbreitete: Ryan Black machte nachdem seinem Uni-Beendigung Urlaub mit zwei Surfkumpeln in Rio de Janeiro. Zurück in Kalifornien gründeten die Freunde 1999 eine Firma, Sambazon, mit dieser sie Açaí importierten. Zunächst erreichten sie die junge, maskuline Extremsport-Pfarrgemeinde; Wellenreiter, Skater, Snowboarder. Qua die Unternehmer 2003 zum Sundance Streifen Festspiel eingeladen wurden, gelang ihnen dieser Perforation: Black mixte Açaí-Smoothies zu Gunsten von Stars wie Jodie Foster und Mel Gibson, Hochglanzmagazine druckten die Bilder. Açaí stieg extra Nacht hinaus zur Celebrity-Obst. Qua kurze Zeit später Oprah Winfrey in ihrer Talkshow Açaílobte, gab es kein Halten mehr: Noch 2004 hatten die US-Ami Açaí-Produkte zu Gunsten von 3,8 Mio. Dollar gekauft, nur sechs Jahre später gaben sie mehr denn 122 Mio. Dollar hierfür aus.

Dasjenige Vermarktung wurde immer kreativer: Açaí wurde denn ultimatives Schlankheitsmittel beworben, “The Miracle Diet” . In nur 60 Tagen sollte die “Contra-Aging-Berry” die Wursthaut glätten. Da die Vermarktung-Volk den Namen von Oprah Winfrey denn Prädikat benutzten, ging die Talkmasterin 2009 gegen 40 Firmen gerichtlich vor. Sie gewann.

In den Jahren darauf schwand dieser Weltanschauung an die Heilsversprechen. Healthfood-Enthusiast fühlten sich betrogen, Käufer verlangten ihr Geld zurück. Dieser Markt nicht bewirtschaftet ein, dieser Ruf von Açaí galt denn schwergewichtig defizitär.

Doch dieser Traum von dieser ewigen wilde Jahre ist so weit, dass viele doch wieder hinaus Açaí wünschen. Und so bekam in den vergangenen Jahren dieser Siegeszug dieser Amazonasfrucht kombinieren neuen Schub am Finale vielleicht kombinieren stärkeren denn jemals zuvor. Strich in den Großstädten sehnen sich die Menschen nicht nur nachdem Gesundheitswundern, sondern ebenfalls nachdem Natürlichkeit. Nachher Zuverlässigkeit. Açaí erfüllt ebendiese Sehnsüchte.

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Inzwischen ist die Nachfrage doch so weit, dass sich die Wunderwirkung dieser Obst zu Gunsten von den Regenwald und seine Bewohner verneinen könnte. In dieser Amazonasregion wird die Obst immer teurer. Dieser Preis zu Gunsten von kombinieren Liter Saft ist in Belém seit dieser Zeit 2006 von fünf hinaus 20 Real gestiegen. Die Regierung von Pará will die Produktion weiter steigern. Im Rahmen des staatlichen Programms Pro-Açaí soll die Anbaufläche dieser Açaí-Palme solange bis 2020 um 50 000 Hektar erweitert werden heute wird sie hinaus etwa 150 000 Hektar angebaut. Dazu sollen ebenfalls große Plantagen angelegt werden. Dasjenige brasilianische Forschungsinstitut Embrapa experimentiert seit dieser Zeit Jahren mit neuen Samen, die sich zu Gunsten von eine Monokultur eignen. “Für richtiger Bewässerung und Düngung könnten wir Erträge von zehn solange bis zwölf Tonnen pro Hektar erzielen, zweifach so viel wie im Urwald”, sagt dieser Agronom Jose LeitweglenkungSchon jetzt wird Açaí ebenfalls in Bahia und Maranhão gepflanzt, weit weg von dem ursprünglichen Verbreitungsgebiet. Zum Besten von die Kleinbauern wären solche Monokulturen eine harte Wettbewerb.

Im Moment dessen ungeachtet ist noch die Gesamtheit ungeschützt. Noch gibt es die geplante Massenproduktion nicht, noch freut sich Jorge Rodrigues da Costa extra seinen Außenbordmotor und den Fernsehzuseher. Açaí sichert den Armen dasjenige Einkommen und hilft dem Regenwald. Açaí, dasjenige Superfood.

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